Как сохранить свежесть лимона в холодильнике.

Я Хозяюшка.Ru

RSS
15:19
+4
Как то раз, распивая чай со знакомой, я услышала от неё, что она надрезанный лимон посыпает немного солью, что сохраняет его надолго

Неожиданно, но почему бы и нет! Ведь то, что соль является хорошим консервантом — неоднократно проверено на различных солениях.
Поделюсь своим рецептом: лимон для различных заправок и салатов я предварительно замораживаю в морозильнике — в таком замороженном виде он отлично трётся на тёрке ( и цедра, и мякоть), даже если требуется натереть совсем небольшую порцию. Оставшаяся часть успешно хранится там же, т.е. в морозильнике, до следующего салата.
22:37
+4
Поделюсь своим рецептом: лимон для различных заправок и салатов я предварительно замораживаю в морозильнике — в таком замороженном виде он отлично трётся на тёрке ( и цедра, и мякоть), даже если требуется натереть совсем небольшую порцию.
Очень интересно… растереть лимон мороженным на тёрке куда удобнее! Возьму на заметку данный опыт. Видимо раньше передо мной такой задачи не было:), потому как чаще хранение лимона мне нужно было для добавления в чай. А для остальных нужд покупался заново.
До того, как посыпать солью, так же замораживала лимон, только резала на дольки, посыпала сахаром, складывала в контейнер и ставила в морозильник. Таким образом для чаепития всегда сохранялся лимон, вообщем и имбирь натёртый сейчас таким способом храню.